コーヒーの豆知識

 
ご注文により生豆からお好みに合わせて焙煎いたします。
浅煎(ミディアム ロースト)・中煎り(ハイ ロート【基準】)・中深煎り(シティー ロースト)
やや深煎り(フルシティー ロースト)・深煎り(フレンチ ロースト)

キリマンジャロ A A

キリマンジャロ AA:Kilimanjaro(Tanzania) AA  タンザニア産ですが、一般的にはキリマンジャロと呼ばれています。精製方法は水洗式。格付けは8段階、AAが高級品質とされています。柑橘系のシャープな酸味があり、コク・香りも優れ甘みも感じられる。ブレンドにもアクセントとしてよく使われ、深煎りにしてもよくビターな甘味を感じることができます。